Cocktails caféinés de Café Castelo: Découvrez nos recettes alcoolisées

Chez Café Castelo, nous aimons repousser les limites de l'expérience du café. En plus de notre offre traditionnelle, nous avons exploré des moyens innovants d'intégrer nos cafés de spécialité dans des cocktails alcoolisés. Voici quelques recettes qui utilisent nos cafés distinctifs pour créer des boissons qui enchantent les palais les plus exigeants.

🍸 Espresso Martini avec Kenya AA

Le Kenya AA, reconnu pour son intensité et ses notes de chocolat noir et de fruits rouges, ajoute une profondeur surprenante à ce cocktail classique.

Ingrédients:

• 1 shot d'espresso Kenya AA
• 1 oz de vodka
• 1/2 oz de liqueur de café
• Glaçons
• 3 grains de café pour la garniture

Instructions:

1. Préparez un espresso avec le Kenya AA et laissez-le refroidir.
2. Dans un shaker, mélangez l'espresso, la vodka, la liqueur de café et les glaçons.
3. Secouez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
4. Filtrez dans un verre à cocktail et garnissez avec les grains de café.

🥃 Irish Coffee avec le Panama Boquette

Notre Panama Boquette, avec ses nuances chocolatées et sa légère acidité, est idéal pour réinventer l'Irish Coffee.

Ingrédients:

• 1 tasse de café Panama Boquette bien chaud
• 1 oz de whiskey irlandais
• 1 cuillère à thé de sucre brun
• Crème épaisse légèrement fouettée

Instructions:

1. Préparez une tasse de Panama Boquette.
2. Ajoutez le sucre brun et mélangez jusqu'à dissolution complète.
3. Versez le whiskey.
4. Couronnez de crème fouettée sans mélanger. Servez immédiatement.

🍧 Affogato avec le fameux Classique 

Un dessert simple mais décadent, notre café Classique se marie à la perfection avec de la glace à la vanille pour un Affogato qui séduit à chaque cuillère.

Ingrédients:

• 1 boule de glace à la vanille
• 1 shot d'espresso Classique
• 1 oz d'amaretto (optionnel)

Instructions:

1. Placez la glace dans un bol résistant à la chaleur.
2. Versez l'espresso chaud Classique et l'amaretto sur la glace.
3. Servez immédiatement et savourez.

Ces recettes montrent que le café peut transcender les attentes habituelles pour devenir l'ingrédient star de cocktails sophistiqués. Pour découvrir d'autres manières de savourer nos cafés, consultez notre article sur les mocktails pour des options sans alcool avec les mêmes sortes de café. Chez Café Castelo, nous croyons que chaque tasse de café est une occasion de célébrer la créativité et le goût.