Yirgacheffe
« Le meilleur café au Québec, sans blague! Je faisais des km pour acheter ce café. J’habite à Baie-Comeau à 5 heure de route. Jusqu’à temps que je sache qu’ils livraient gratuitement!! »
Joanie Bergeron P., Acheteur vérifié Yirgacheffe
Intense avec un arôme de chocolat noir
Votre café est torréfié et expédié directement de l'usine pour une fraîcheur inégalable.
Description du café
L’Éthiopie est considérée comme le berceau mondial du café. Le Yirgacheffe offre une tasse riche et chaleureuse dominée par un cacao profond, un chocolat noir soyeux et une douce caramélisation. On y retrouve également une signature fruitée élégante évoquant la myrtille noire, mais sans aucune acidité en tasse. Avec son corps velouté et sa finale propre et harmonieuse, ce café se distingue par son caractère raffiné et sa profondeur aromatique. Mariage parfait entre finesse et puissance, c’est l’un des cafés les plus prisés les amateurs.
- Café originaire d'Éthiopie en Afrique - Grand cru international
- Café corsé
- Intensité 10
Toutes les commandes sont traitées dans les 24-48h ouvrables. Pour tout achat de 65,00$ et plus, la livraison express est offerte gratuitement partout au Canada. Pour tout achat inférieur, il y a un frais fixe de 10$
Si vous avez besoin de conseils, écrivez - nous dans le chat ou par courriel à info@cafecastelo.com.
Nous avons des baristas au service à la clientèle qui peuvent répondre à vos questions comme si vous étiez en boutique. Consultez notre page Contact & horaire.
Choisir les options
« Le meilleur café au Québec, sans blague! Je faisais des km pour acheter ce café. J’habite à Baie-Comeau à 5 heure de route. Jusqu’à temps que je sache qu’ils livraient gratuitement!! »
Joanie Bergeron P., Acheteur vérifié Yirgacheffe
Nouveaux sacs à venir
Une expertise qui se goûte
Torréfaction lente & maitrisée
En contrôlant précisément la température et le temps de torréfaction, nous révélons les arômes naturels du café tout en adoucissant l’acidité, pour une tasse plus riche et harmonieuse.
100% Arabica
Nos cafés proviennent de grains arabica de grade supérieur, soigneusement sélectionnés parmi les récoltes les plus récentes pour garantir fraîcheur et complexité aromatique.
Fraîcheur
Nos cafés sont torréfiés chaque semaine afin d’offrir une fraîcheur optimale et des arômes pleinement développés. Vous recevez la torréfaction hebdomadaire pour une fraîcheur optimale qui se goûte.
Tradition & technologie
Notre torréfaction artisanale s’appuie sur la technologie infrarouge, qui chauffe les grains de manière uniforme, de l’intérieur vers l’extérieur, afin de développer pleinement leurs arômes tout en préservant les huiles naturelles du café.
Torréfié par le père et le fils, chaque café est préparé avec le même soin que s’il était destiné à notre propre famille.
Café Castelo est né d’une famille ayant tout recommencé à Québec après avoir fui la guerre. Pour nous, le café n’est pas une simple tasse, mais un symbole de résilience et de renaissance.
Tel que vu dans
Besoin de suggestions ?
Vous pouvez faire notre test pour trouver le café qui vous convient. À la fin du questionnaire, les recommandations apparaîtront directement sur la page. Si vous préférez obtenir des conseils personnalisés, vous pouvez aussi écrire à nos baristas à info@cafecastelo.com
Foire aux questions
Si vous ne trouvez pas la réponse à votre question, bien vouloir nous écrire à info@cafecastelo.com
Questions générales
Fraîcheur
Est-ce que ma commande sera fraîchement torréfiée ?
Oui. Nous torréfions du lundi au jeudi et nous expédions uniquement la torréfaction de la semaine, ce qui garantit un café fraîchement préparé.
Pour profiter pleinement de ses arômes, il est recommandé de consommer son café dans les 3 mois suivant la torréfaction. Comme nous livrons uniquement la torréfaction de la semaine, vous pouvez donc compter ce délai à partir de la semaine où vous recevez votre commande.
Conservation
Comment conserver son café ?
Pour préserver toute la fraîcheur et les arômes du café, il est recommandé de le conserver dans un contenant hermétique, à température ambiante, à l’abri de l’air, de la lumière, de l’humidité et de la chaleur.
Il est préférable de ne pas conserver le café au réfrigérateur ni au congélateur, car les variations de température et l’humidité peuvent altérer ses arômes.
Idéalement, gardez votre café dans son sac d’origine bien refermé ou dans un pot hermétique, dans une armoire ou un garde-manger.
Entreprise familiale
Pourquoi choisir Café Castelo ?
Pour cela, il faudrait demander à nos fidèles clients qui nous suivent depuis presque 30 ans.
Nous pourrions vous dire que nous sélectionnons les meilleures récoltes à travers le monde, que nous avons un laboratoire pour faire des tests sur chaque café pour assurer la qualité, que nous avons la même équipe d'experts depuis 30 ans, que notre plus grosse part d'investissement n'est pas en marketing, mais en recherche et développement et dans l'équipements de pointe pour offrir leur meilleur café, mais la vraie réponse est que tout simplement, le café, pour nous, est plus qu'une tasse de café.
C'est une pause dans le temps qui débute ou termine votre journée, c'est la boisson qui vous accompagne dans les meilleurs comme dans les pires moments, c'est ce moment qu'on partage avec les gens qu'on aime ou tout simplement avec nous - même, c'est ce goût qui nous rappelle un moment bien précis dans notre vie, c'est ce moment magique dont chacun de nous a une histoire bien particulière.
Livraison
Délai
Quels sont les délais de livraison et par quelle compagnie envoyez- vous les commandes ?
Nous travaillons avec Délivro, une entreprise québécoise de livraison, puisque nous priorisons les partenaires locaux. Nous offrons également Postes Canada pour les clients qui souhaitent recevoir leur colis dans une case postale. Vous avez toujours le choix entre ces deux transporteurs lors de la finalisation de votre commande.
Pour le traitement et l’expédition de votre commande, il faut compter 1 à 2 jours ouvrables. Une fois le colis pris en charge par le transporteur, la livraison s’effectue uniquement les jours ouvrables et prend généralement 1 à 3 jours, selon votre emplacement.
Si vous avez des questions concernant votre colis, n’hésitez pas à nous écrire. Il nous fera plaisir de repérer votre envoi et de vous transmettre toutes les informations nécessaires.