Quelle est la différence entre un latté, un macchiato et un cappuccino?

Savez-vous quelle est la différence entre un cappuccino, un latte et un macchiato? Dans cet article, nous vous dévoilons les similitudes et différences entre ces trois boissons caféinées populaires. Toutes trois faites à base d’espresso, la clé réside dans leur préparation et leurs proportions uniques.

Le cappuccino

Le cappuccino trouve ses origines en Italie, plus particulièrement à Vienne. L'origine de son nom est fort intéressante : ce sont les robes marron des moines capucins reflétant sa couleur unique qui l'ont inspiré. Les proportions à retenir pour confectionner un cappuccino? Un tiers!

⅓ d’espresso, ⅓ de lait chaud, ⅓ de mousse ferme.

Pour les adeptes de cappuccino, nous vous recommandons notre fameux Miel Noir. Il se marie bien avec le sucre naturel du lait et des laits végétaux et son onctuosité est parfaite pour ce type de café.
 

Le latte

Le latte, également originaire d'Italie, est célèbre pour sa douceur et sa texture crémeuse. Contrairement au cappuccino, le latte met davantage l'accent sur l’onctuosité du lait, le rendant moins intense en café et parfait pour ceux qui apprécient un café plus doux au goût. La recette du latte est simple, mais efficace: 

⅓ d'espresso, ⅔ de lait chaud.

Pour réaliser votre latte, essayez le Yirgacheffe qui amènera une belle intensité à la douceur du lait, avec un profil de chocolat noir en fin de bouche.

Le macchiato

Le macchiato, souvent considéré comme le plus intense des trois, met en valeur la puissance de l'espresso, adoucie par la légèreté de la mousse. C’est le choix idéal pour ceux qui cherchent un café fort, mais équilibré. Comment le confectionner? C’est probablement plus simple que vous le pensez : 

½ d’espresso, ½ de mousse ferme.

Le Calamaro, notre mélange italien vif en fin de bouche, se balance à merveille avec la mousse de lait du macchiato. Un incontournable!

Que vous soyez un adepte du cappuccino, un amoureux du latte ou un inconditionnel du macchiato, notre vaste sélection de cafés saura répondre à toutes vos envies. Pensez également à venir nous voir dans l’une de nos  succursales, où nos baristas se feront un plaisir de vous préparer votre boisson préférée.