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Le café, cette boisson qui éveille nos sens et enrichit nos matins, n'est pas seulement un plaisir quotidien, mais une véritable institution culturelle. Adoré à travers le monde, le café rassemble les gens, propice à la création de souvenirs et au partage de conversations. Mais d'où vient cette boisson si centrale dans la vie de tant de personnes ?

La Turquie et ses traditions En Turquie, le café est plus qu'une boisson, c'est une expérience culturelle chargée de tradition. Le café turc est préparé avec une mouture très fine, cuite avec du sucre dans un cezve, une petite casserole, jusqu'à ce qu'il mousse. Servi dans de petites tasses, il est connu pour son goût fort et sa texture épaisse. Après avoir savouré le café, il est coutumier de lire les motifs laissés par le marc au fond de la tasse, une pratique qui transforme la dégustation de café en un moment de convivialité et de divination. C’est également une pratique...

Grains d’origine, grands crus, mélanges exclusifs, avez-vous déjà entendu ces termes? Le monde du café regroupe une panoplie de spécificités et de caractéristiques fascinantes. Laissez-nous vous expliquer les différentes subtilités entre ces trois termes, qui vous permettront d’être mieux outillés pour apprécier davantage votre tasse de café. Il est important d'être informé pour choisir les meilleures sortes de café selon vos attentes. 

Savez-vous quelle est la différence entre un cappuccino, un latte et un macchiato? Dans cet article, nous vous dévoilons les similitudes et différences entre ces trois boissons caféinées populaires. Toutes trois faites à base d’espresso, la clé réside dans leur préparation et leurs proportions uniques. Le cappuccino Le cappuccino trouve ses origines en Italie, plus particulièrement à Vienne. L'origine de son nom est fort intéressante : ce sont les robes marron des moines capucins reflétant sa couleur unique qui l'ont inspiré. Les proportions à retenir pour confectionner un cappuccino? Un tiers! ⅓ d’espresso, ⅓ de lait chaud, ⅓ de mousse ferme....